江川珈琲店の珈琲用語集

エカワ珈琲店の独断と偏見で用語選定して、独断と偏見で記述している珈琲用語集

 

販売と流通、コモディティー(先物商品取引されるコーヒー)

コーヒー生豆は、商品先物取引市場にて、ロースターや投資家、投機筋によって売り買いされています。 

コーヒー豆は、著しく先物取引価格の変動に影響を受けやすい商品です。 

高品質のアラビカ種のコーヒー豆や評価の低いアラビカ種のコーヒー豆は、先物商品取引市場とは別のチャンネルで売り買いされています。