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エステートコーヒー

 

   

単一の農園、単一の地域で栽培・収穫されるコーヒー豆をシングルオリジンコーヒーと呼んでいます。

そして、シングルオリジンコーヒーの特定のタイプのものを、エステートコーヒーと呼んでいます。

コーヒー豆を精製処理する能力を持つ大規模な農園のコーヒー豆。

 

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コスタリカのアキアレス農園内の学校。coffee network より引用。

 

単独農家または特定の畑で生産されるコーヒー豆。

特定の農家の方法によって生産、精製されるコーヒー豆ですから、一般的なコーヒー豆よりも安定した高い品質を有している可能性もあるのだと思います。

 

コトバンク、エステートの意味を以下のように説明してくれています。

プランテーション農業の農園。大規模に区画されたものが多く,1エステートあたり数百 haから,大きいものは1万 haにも達するものがある。エステート内には近代的な加工工場のほか,教会,学校,病院などもあり,一つの生活単位をなしている。

 

エカワ珈琲店で取り扱ったことのある、あるいは、取り扱っているコーヒー豆では、ブラジルのダテーラ農園、コスタリカのアキアレス農園、グァテマラのヌエバグラナダ農園などがエステートコーヒーです。

 

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