江川珈琲店の珈琲用語集

エカワ珈琲店の独断と偏見で用語選定して、独断と偏見で記述している珈琲用語集

 

プランジャーポット

メリオールと呼ばれている抽出器具で、紅茶の抽出器具として知られていますが、もともとはフランスでコーヒーの抽出器具として開発された器具です。

最近は、カフェ・プレスという名前で、コーヒーの抽出に使われています。

フランス生まれのコーヒー抽出器具で、ろ過装置の付いたフタ付きポットです。

 

筒状のポットにコーヒーの粉と熱湯を入れて、上から円板状のフィルターを押し沈めて抽出する器具。紅茶の抽出にも使用できます。

『プランジャーポット』は、「フレンチプレス(French press)」・「カフェプレス」・「コーヒープレス」と、世界中で様々な名前で呼ばれているシンプルなコーヒー抽出器具です。

 

 アマゾンでフレンチプレスを検索すると、幾つものフレンチプレスが出てきます。下に張り付けてあるフレンチプレスは、エカワ珈琲店で売っていたことのあるフレンチプレスです。(売っていたわけですから、当然、使い勝手を試したことがあります。)

 

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